Wrap Vegano

Receta para elaborar un Wrap Vegano fácil y nutritivo

 

 

 

Ingredientes para la receta:

– Tortitas integrales.
– 100-150gr Soja Texturizada.
– 1 Bote grande de Tomate triturado Natural.
– 1 cebolla.
– 2 o 3 zanahorias.
– 1 pimiento verde pequeño.
– especias al gusto: albahaca, orégano.

 

Pasos a seguir para la elaboración del Wrap Vegano con Soja Texturizada: 


1) Cortar la cebolla, las zanahorias y el pimiento (yo lo trituro todo en un plis en la picadora). 

 

2) Sofreírlo todo en una sartén con un poco de aceite de oliva.

 

3) Añadir al final del todo el tomate y la soja texturizada y dejar unos 3-5 minutos más en la sartén, mezclándolo todo. Añadir las especias al gusto, yo le puse por ejemplo 2 cucharaditas de albahaca y 5 de orégano.

 

4) Rellenar la tortita. Puedes acompañar los Wraps con boniato, semillas de sésamo y espinacas baby. ¡Imaginación que no falte!

 

Tiempo de elaboración: 

35 minutos aproximadamente.

 

Raciones: 

Obtendrás unas 6 raciones aproximadamente, dependiendo de la cantidad de relleno que le pongas al wrap. 

 

¿Sabes que la soja texturizada es muy nutritiva? Es un ingrediente que nunca falta en mi cocina. Tiene un aporte enorme de proteínas y fibra, sin grasas, y muchos más beneficios (considerable contenido de hierro, calcio, fósforo, vitaminas B…)

¡Buen provecho!