Desayuno de Avena a la Canela

Una mañana de invierno que tenía prisa mezclé varios ingredientes que tenía en la nevera, pensando en que sería una buena combinación, además de nutritiva.

¡La verdad que el resultado me encantó! Ahora esta receta es una apuesta segura en mis desayunos durante la semana.

Aquí os comparto la receta para 2 personas (dos desayunos bien completos).

Ingredientes:

  • Yogur natural de soja y avena 500g. (Yo por ejemplo utilicé el yogur grande de Alpro de Soja y Avena de 500g. Puedes escoger cualquier otro yogur que te guste de avena o soja).
  • 5 cucharadas Copos finos de Avena (sin azúcar).
  • 2 cucharadas soperas de Lino Molido.
  • 1 o 2 cucharadas de Canela en polvo (al gusto).
  • 1 cucharada grande de Cacao en Polvo puro.
  • 2 o 4 chorritos de Sirope de Agave.
  • Fruta a elegir.

Pasos: 

1) Verter en un bol mediano los 500g de yogur de avena y soja.

2) Añadir 5 cucharadas de copos de avena (yo los prefiero finos) y sobretodo que sean sin azúcar añadido.

3) Añadir 2 cucharadas grandes de lino previamente molido.

El lino es un imprescindible en mi dieta debido a sus grandes aportes de omegas, además de ser un producto nacional (a diferencia de la chía por ejemplo que suelo usar mucho menos). Se lo puedes añadir a cualquier plato.

Es recomendable por ejemplo molerlo para que esté en polvo, y conservarlo en un bote de cristal para así asegurar la absorción de sus nutrientes.

4) Mezclar todo, si se desea. La textura quedará algo similar a un porridge.

5) Añadir en la parte superior la canela en polvo al gusto y el cacao puro. 

6) Añadir la fruta que se desee: por ejemplo fresas, plátano, kiwi…

7) Si se desea darle un toque dulce (ese siempre es mi caso) puedes añadir varios chorritos o cucharaditas de sirope de agave.

8) Recomendable dejar reposar el desayuno en la nevera unos 10 minutos más.

Y a disfrutar!!! 


Esta puede ser una buena opción de desayuno o incluso de postre al mediodía o merienda para dar mucha energía. Además, si lo proteges bien puede conservarse en la nevera para el día siguiente. 


Tiempo de elaboración:

5-10 minutos aproximadamente.