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Awakening my Conscience

Espagueti a la boloñesa vegana (con soja texturizada)

Esta sencilla receta de pasta a la «boloñesa» vegetal es fácil y gustosa, a la vez que utiliza un ingrediente base muy nutritivo como es la soja texturizada. Me he permitido añadirle algunos ingredientes adicionales para que sea más gustosa e incorpore más verduras.   Esta es una opción de receta

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Podcast N1. Mil y un motivos para una vida vegana

En el podcast de «Mil y un motivos para una vida vegana» reflexiono sobre todas los posibles razones por las que una persona puede querer iniciar o mantener un estilo de vida vegano más compasivo con los animales. En mi podcast expongo muchos de los posibles motivos: por el medioambiente,

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Empanada vegana rellena de berenjena y tofu

Esta es una de mis recetas favoritas.  Al ser una receta que contiene berenjena cocinada al horno (aunque puedes hacerla de otra forma más rápida), yo personalmente aprovecho para hacer una gran cantidad de relleno. Así que ten en cuenta que a continuación te voy a mostrar una receta para

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Los animales tienen alma y conciencia.

«Animal» es una palabra latina que significa «ánima», es decir un ser dotado de alma. Según la RAE (Real Academia Española), la palabra animal está definida como: Ser orgánico que vive, siente y se mueve por propio impulso. Y es que los animales son seres sintientes y sentientes. Tienen alma.

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Veganismo, ¿una moda? ¿o un despertar de la conciencia?

De moda nada monada. En el camino del despertar de la conciencia, puede emerger de forma natural la opción de elegir una alimentación libre de animales. El veganismo, entendido como un estilo de vida que excluye alimentos de origen animal y el consumo de ningún producto o servicio que fomente

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Significado de Vegano (qué es ser vegano, cómo comen y visten)

Significado Veganismo. Según la RAE (Real Academia Española), el veganismo es la actitud consistente en rechazar alimentos o artículos de consumo de origen animal.  Esta definición es un buen punto de partida, pero el veganismo va mucho más allá, y así lo veremos en este artículo, siendo una filosofía de

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